GASTRONOMÍA PARAGUAYA
Falta poco para nuestro viaje a #Asunción (nos vamos en Septiembre 2022) y fuimos a conocer @talcualcafe, un resto en Bs As de gastronomía paraguaya (Juncal 2858 CABA), para ir entrando en clima previaje . Su dueña #Eva es de Paraguay y vive en Argentina hace 20 años. Las personas que te atienden aquí, también son de Paraguay! ALGUNOS DE SUS PLATOS TÍPICOS: Mandi o Chyryry (pronunciado Mandió Shururu). Es 1 revuelto hecho de mandioca, huevo y queso. Se le agrega verdeo y muuuucho queso! Sopa Paraguaya: Es como una tarta hecha de harina de maíz, mucha cebolla rehogada y queso estilo campo! Chipa Guazu: Es un soufle salado de choclo, huevos y queso! Mbejú: Significa «torta aplastada» en guaraní. Es una especie de tortilla, con almidón de mandioca, queso y manteca. Muchos desayunan esto! Vorí vorí: Es un caldo espeso con bolas de harina de maíz y queso! ¿QUE PLATO PROBARÍAS O TE COCINARÍAS?!?